De jaarlijkse dropping, traditioneel in de week tussen Kerstmis en Nieuwjaar, wordt sinds 2019 vergezeld van een speciaalbieravond. Deelnemers en groepen worden in een geblindeerde wagen naar een geheime locatie gebracht, waarna ze de weg terug naar de knusse bar bij het kasteel dienen te vinden. Eenmaal terug staat voor iedereen een stevige kom erwtensoep klaar, waarna men zich bij het warme haardvuur kan verwarmen. Onderweg, of na aankomst in de bar dient men een vragenlijst in te vullen met een keur aan onderwerpen, natuurlijk zonder gebruik te maken van moderne hulpmiddelen. De winnaars van de dropping is of zijn degenen die de weg teruggevonden hebben en het meeste aantal vragen correct hebben beantwoord.
Sinds 2019 wordt deze avond aangevuld met een selectie winterse speciaalbieren, aanbevolen door Slijterij Mans uit Margraten.